Olive de table Amellau – 180g

Description

Olive de table Amellau 180g – Une variété rare aux saveurs subtiles et délicates

L’Olive de table Amellau 180g est une variété rare et méconnue, pourtant pleine de surprises. Originaire de l’Hérault, elle séduit par sa forme bosselée rappelant une amande et par son goût délicat. À l’Oliveraie Barthélémy, nous la récoltons à la main dans nos vergers du Gard et de l’Hérault. Chaque olive est sélectionnée avec soin pour garantir une qualité optimale.

Une olive au goût unique et raffiné

L’Amellau possède une chair généreuse et une texture onctueuse. Contrairement à d’autres variétés, elle révèle des notes subtiles de rose et de violette. En bouche, elle apporte une douceur légèrement sucrée, parfaitement équilibrée par des arômes frais et herbacés. Faible en amertume et en ardence, elle offre une expérience gustative harmonieuse et délicate.

Une variété idéale pour toutes vos envies

Grâce à sa saveur raffinée, l’olive de table Amellau s’intègre facilement à de nombreuses préparations culinaires :

• À l’apéritif : Servez-la nature ou légèrement assaisonnée pour surprendre vos convives.
• En salade : Associez-la à des légumes croquants et un filet d’huile d’olive pour un mélange équilibré.
• Dans les plats cuisinés : Ajoutez-la aux viandes blanches ou aux poissons pour une touche gourmande.
• Transformée en huile : Pressée, elle donne une huile d’olive fruitée aux notes de litchi et de fruits mûrs.

Une conservation optimale pour préserver son goût

Pour garantir toute sa richesse aromatique, nous pasteurisons nos olives Amellau à 90°C. Ce procédé assure une conservation de 2 ans, tout en préservant la finesse de leurs saveurs.

Formats et prix

Disponible en pot de 180g au prix de 7,00€, l’olive de table Amellau de l’Oliveraie Barthélémy promet une dégustation unique et authentique. Profitez de cette olive d’exception et redécouvrez la richesse du terroir languedocien.

Retrouvez l’ensemble des produits de l’Oliveraie Barthélémy sur notre site.