Préparation à base d’Huile d’Olive et de Citron 25cl

Préparation à base d’Huile d’Olive et de Citron 25cl – Équilibre et Notes Citronnées

L’Oliveraie Barthélémy, située à Montoulieu, élabore une préparation à base d’huile d’olive et de citron à partir d’une huile d’olive vierge extra de variété Picholine. Les olives, cultivées dans le Gard et l’Hérault, sont récoltées à la main puis rapidement transformées afin de préserver leurs qualités.

L’huile d’olive est obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques, avec une extraction à froid. Elle est ensuite associée à du citron afin d’apporter des notes aromatiques caractéristiques, sans arôme artificiel ni conservateur.

Profil aromatique

Cette préparation présente un profil équilibré :

• Fruité : fruité moyen
• Note dominante : citron
• Intensité : légère à moyenne
• Profil : équilibré et aromatique

Une utilisation facile et polyvalente

Grâce à son profil aromatique, cette préparation s’utilise au quotidien.

• En assaisonnement : salades, crudités, carpaccios
• Sur les poissons : poissons grillés, fruits de mer
• Avec les légumes : légumes vapeur ou grillés
• En cuisine : pâtes, riz, marinades
• En finition : sur plats ou desserts aux agrumes

Elle s’intègre dans une cuisine simple et variée.

Un savoir-faire artisanal maîtrisé

L’Oliveraie Barthélémy privilégie une production respectueuse des matières premières. La récolte manuelle permet de sélectionner les olives, tandis que l’extraction à froid préserve les caractéristiques naturelles de l’huile.

L’association avec le citron permet d’obtenir une préparation conforme à son profil aromatique.

Conservation

Conservez votre préparation dans un endroit frais, à l’abri de la chaleur et de la lumière. Bien refermer après chaque utilisation afin de préserver ses qualités.

Informations produit

Nom : Préparation à base d’huile d’olive et de citron
Contenance : 25cl
Origine : Gard et Hérault
Extraction : à froid
Méthode : procédés mécaniques
Ingrédients : huile d’olive vierge extra (Picholine), arômes naturels de citron
Producteur : Oliveraie Barthélémy – Montoulieu 34190

Informations nutritionnelles moyennes pour 100g

Énergie : 3700 kJ / 900 kcal
Matières grasses : 100 g
dont acides gras saturés : 17 g
Glucides : < 0,5 g
dont sucres : < 0,5 g
Protéines : < 0,5 g
Sel : < 0,2 g

Nutri-Score : B

Prix

25cl : 9,90€

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