Préparation à base d’Huile d’Olive et de Basilic 25cl / 50cl 

Description

Préparation à base d’Huile d’Olive et de Basilic 25cl / 50cl 

L’Oliveraie Barthélémy, située à Montoulieu, élabore une préparation à base d’huile d’olive et de basilic à partir d’une huile d’olive vierge extra de variété Picholine. Les olives, cultivées dans le Gard et l’Hérault, sont récoltées à la main puis rapidement triturées afin de préserver leurs qualités et leurs arômes naturels.

L’huile d’olive est obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques, avec une extraction à froid. Elle est ensuite infusée avec du basilic français, sélectionné pour apporter fraîcheur et notes herbacées caractéristiques, sans arôme artificiel ni conservateur.

Profil aromatique

Cette préparation présente un profil équilibré :

Fruité : fruité moyen
Note dominante : basilic
Intensité : légère à moyenne

Une utilisation facile et polyvalente

Cette préparation s’utilise au quotidien :

• En assaisonnement : salades, carpaccios, légumes frais
• Sur les viandes et poissons : grillades, volailles rôties, poissons blancs
• Avec les légumes : poêlés, rôtis ou grillés
• En cuisine : pâtes, risottos, sauces, marinades
• En finition : quelques gouttes suffisent pour sublimer bruschettas, tartines ou plats chauds

Elle s’intègre dans une cuisine simple et variée, en apportant une touche aromatique naturelle et délicate.

Un savoir-faire artisanal maîtrisé

L’Oliveraie Barthélémy privilégie une production respectueuse des matières premières. La récolte manuelle permet de sélectionner les olives, tandis que l’extraction à froid préserve les caractéristiques naturelles de l’huile.

L’infusion avec le basilic français est réalisée après la trituration, garantissant une préparation conforme à son profil aromatique et intensément parfumée.

Conservation

Conservez votre préparation dans un endroit frais, à l’abri de la chaleur et de la lumière. Bien refermer après chaque utilisation afin de préserver ses qualités.

Informations produit

Nom : Préparation à base d’huile d’olive et de basilic
Contenances : 25cl / 50cl
Origine : Gard et Hérault
Extraction : à froid
Méthode : procédés mécaniques
Ingrédients : huile d’olive vierge extra (Picholine), arômes naturels de basilic 
Producteur : Oliveraie Barthélémy – Montoulieu 34190

Informations nutritionnelles moyennes pour 100g

Énergie : 3700 kJ / 900 kcal
Matières grasses : 100 g
dont acides gras saturés : 17 g
Glucides : < 0,5 g
dont sucres : < 0,5 g
Protéines : < 0,5 g
Sel : < 0,2 g

Nutri-Score : B

Prix

25cl : 8,90€
50cl : 17,50€