Huile d’Olive Maturée 25cl / 50cl / 75 cl

Description

Huile d’Olive Maturée 25cl / 50cl / 75cl

L’Oliveraie Barthélémy, située à Montoulieu, élabore une huile d’olive maturée à partir d’olives de variété Picholine cultivées dans le Gard et l’Hérault. Les olives sont récoltées à la main puis fermentées pendant deux semaines dans des tonneaux avant d’être triturées à froid. Cette fermentation développe le profil aromatique de l’huile.

L’huile d’olive est obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Elle ne contient ni arôme artificiel ni conservateur.

Profil aromatique

Cette huile présente un profil :
Fruité : mûr intense
Note dominante : olive maturée
Intensité : huile douce

Une utilisation polyvalente

Grâce à son profil aromatique, cette huile peut être utilisée :

• En assaisonnement : salades, crudités, carpaccios
• Sur les viandes : grillades, viandes rôties ou sautées
• Avec les légumes : légumes grillés, poêlés ou rôtis
• En cuisine : pâtes, riz, sauces et marinades
• En finition : sur plats chauds ou sur pain et fromages

Un savoir-faire artisanal

L’Oliveraie Barthélémy privilégie une production respectueuse des matières premières. La récolte manuelle permet de sélectionner les olives, tandis que la fermentation et l’extraction à froid préservent les caractéristiques naturelles de l’huile.

Conservation

Conserver l’huile dans un endroit frais, à l’abri de la chaleur et de la lumière. Bien refermer après chaque utilisation afin de préserver ses qualités.

Informations produit

Nom : Huile d’Olive Maturée
Contenances : 25cl / 50cl / 75cl
Origine : Gard et Hérault
Extraction : à froid
Méthode : procédés mécaniques
Ingrédients : huile d’olive vierge extra (Picholine)
Producteur : Oliveraie Barthélémy – Montoulieu 34190

Informations nutritionnelles pour 100g

Énergie : 3700 kJ / 900 kcal
Matières grasses : 100 g (dont acides gras saturés : 17 g)
Glucides : < 0,5 g (dont sucres : < 0,5 g)
Protéines : < 0,5 g
Sel : < 0,2 g

Nutri-Score : B

Prix

25cl : 8,90€
50cl : 17,50€
75cl : 22,00€