OUVERTURE DES PORTES

En ce mois d’Octobre 2020, une nouvelle page s’ouvre pour l’Oliveraie Barthélémy. Depuis plus de 10 ans installés au Mas de Londres, Franck et Alain BARTHELEMY ont déménagé ce mois-ci au Nord de l’Hérault sur la Commune de Montoulieu (34190) pour concrétiser leur projet oléicole.

En effet, producteurs et confiseurs depuis 2008, ils amenaient chaque année presser leurs olives dans un moulin voisin pour pouvoir récupérer leur huile d’olive. C’est pourquoi, après plusieurs années dans ce schéma d’organisation ils ont décidé de monter leur propre moulin à huile dans la vallée du Thaurac. Aujourd’hui ils sont donc entièrement autonomes : du champ à la confection des produits oléicoles en passant par la transformation des olives de bouche. Le moulin a ouvert le 20 octobre 2020, il vous accueille du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 13h à 18h. Les particuliers comme les professionnels peuvent amener leur huile à triturer.

De plus, pour tout apport de 100kg ou plus, il est possible de repartir avec l’huile d’olive de sa récolte personnelle. Ce moulin familial est un moulin à taille humaine. Après apport de ses olives, un délai de 3 à 7 jours est nécessaire avant de venir récupérer son huile d’olive.

Toujours en recherche de qualité, l’Oliveraie BARTHELEMY a été certifiée par l’organisme Ecocert comme moulin à huile pouvant triturer des olives issues de l’agriculture biologique. Dans cette démarche de valorisation le moulin a donc la capacité de réaliser de l’huile d’olive conforme au cahier des charges du Bio. (Label estampé « AB » uniquement pour les professionnels issus de l’Agriculture Biologique).