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Oliveraie Barthelemy
Purée d’olives pour apéro : l’art de l’instant gourmand
La purée d’olives pour apéro est bien plus qu’un simple tartinable : c’est une tradition ancrée dans les terres du Sud, un symbole de partage et de goût authentique. À l’Oliveraie Barthélemy, chaque pot reflète notre savoir-faire oléicole et notre passion pour les produits sains, locaux et savoureux.
Que ce soit sur des toasts, des légumes croquants ou en accompagnement de fromages, elle sublime tous les instants conviviaux.
Comment déguster la purée d’olives à l’apéritif ?
Quelques idées simples et efficaces :
- Sur du pain grillé ou une baguette fraîche,
- En dips avec des crudités (carottes, radis, concombres),
- À marier avec un fromage de chèvre frais,
- En base de mini-tartes apéritives (tomates cerises + purée d’olive noire),
- Accompagnée d’un verre de vin blanc ou rosé léger.
💡 Astuce maison : mélangez une cuillère de purée d’olives avec un filet d’huile d’olive vierge extra et un zeste de citron pour un tartinable express plein de peps.
Purée d’olives noire ou verte : quelles différences pour l’apéro ?
| Type de purée | Saveur | Accords parfaits |
|---|---|---|
| Purée d’olives noires | Ronde, intense, douce | Fromages affinés, figues, vin rouge léger |
| Purée d’olives vertes | Herbacée, fraîche, vive | Crudités, poissons, vins blancs minéraux |
Chaque variété proposée par l’Oliveraie Barthélemy est réalisée à partir d’olives cueillies à maturité, sans additifs ni conservateurs.
Une alternative saine et locale pour l’apéritif
Contrairement à de nombreux produits industriels ultra-transformés, nos purées d’olives pour apéro :
- sont riches en acides gras mono-insaturés (bons pour le cœur),
- contiennent des antioxydants naturels,sont 100 % végétales et adaptées à tous les régimes (végétarien, végan, sans gluten),
- sont fabriquées dans notre moulin cévenol avec un savoir-faire familial.
Un produit engagé, une origine maîtrisée
L’Oliveraie Barthélemy s’inscrit dans une démarche locale, respectueuse de la biodiversité. En choisissant nos purées d’olives :
- vous soutenez une production artisanale,
- vous encouragez une agriculture méditerranéenne durable,
- vous réduisez votre empreinte carbone alimentaire en consommant local.
Consultez nos purées d’olives artisanales. À l’Oliveraie Barthélémy, nous préparons nos Purées d’Olives Artisanales avec passion et savoir-faire. Nous sélectionnons des olives récoltées à la main dans le Gard et l’Hérault, puis nous les trions soigneusement pour garantir une qualité optimale. Grâce à un processus de transformation maîtrisé, nous obtenons une texture onctueuse et un goût authentique.
