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Le caviar d’aubergine est une préparation emblématique de la cuisine méditerranéenne. Cette purée onctueuse, aux saveurs fumées et légèrement acidulées, se déguste aussi bien à l’apéritif que dans des plats raffinés.
Découvrez le caviar d’aubergine aux olives noires de l’Oliveraie Barthélémy, une recette artisanale qui allie la douceur de l’aubergine et l’intensité des olives noires Negrette, cultivées et transformées avec soin dans nos oliveraies des Cévennes.
Le caviar d’aubergine est une purée d’aubergines grillées, assaisonnée avec de l’huile d’olive, du citron, de l’ail et des aromates. Cette préparation végétale, à la fois onctueuse et parfumée, est un incontournable de la cuisine méditerranéenne et orientale.
Notre caviar d’aubergine aux olives noires offre une version encore plus gourmande, où l’intensité de l’olive Negrette vient relever les notes douces et fumées de l’aubergine.
Aubergines de saison issues de producteurs des Cévennes
Olives noires Negrette, récoltées fin octobre
Huile d’olive vierge extra, citron, persil, ail
Sans additifs ni conservateurs, produit pasteurisé
Le caviar d’aubergine aux olives noires est un produit polyvalent qui peut être intégré à de nombreuses recettes gourmandes.
Astuce : Mélangez-le à du fromage frais pour une tartinade encore plus gourmande.
Cette préparation végétale est non seulement délicieuse mais aussi riche en nutriments essentiels :
Un plaisir gourmand et sain à intégrer à son quotidien.
Production artisanale : Fabriqué avec des ingrédients locaux et naturels
Saveur unique : L’association parfaite entre aubergine grillée et olive noire
Sans conservateurs : Une recette pure et authentique
Produit du terroir : Élaboré dans les Cévennes avec des matières premières de qualité.
Le caviar d’aubergine aux olives noires est une tartinade méditerranéenne à la texture fondante et aux saveurs équilibrées. Parfait pour l’apéritif, en accompagnement ou intégré dans des recettes créatives, il séduira tous les amateurs de produits artisanaux et gourmands.
Laissez-vous tenter par cette spécialité authentique et savourez l’alliance unique de l’aubergine et de l’olive noire Negrette.
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